枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。宁夏枸杞之所以出名，是因为它独特的气候特点和土壤条件，盐碱地加上黄河水的灌溉以及丰富的光照时间，枸杞生产的条件独厚，品质较佳。

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