经蔬菜干燥工艺精制而成的干菜芯，不含防腐剂及色素，鲜嫩爽口、清香纯正、方便存放和使用。它可以做不同风味的冷菜，也可以清炒或者加其他肉食辅料，加一些简单的调味料就可以制作成鲜香爽口的菜心汤。它还是面条的好配料。

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